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Ecuador Cruz Loma Sidra Washed 100g
¥4,200 税込
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TYPICA GUIDE 2024 Final Roundにて提供させていたいた
Sensum Tradingのガロ・モラレスさんのコーヒーです。
2014年にスタートしたCruz Lomaは、自分達が生産している
コーヒーを世界中の人々に味わってもらうべきだと、
品質こだわり仕事をしてきたと語ります。
そして近年のスペシャルティコーヒーシーンで注目される
シドラ種はエクアドルで生まれたと言われています。
ホワイトグレープやレモンキャンディを思わせるアシディティ
温度が下がるにつれ、ピンクグレープフルーツのような酸質
全体を通して驚くような甘さを感じることができます。
特別なロットをぜひお楽しみください。
Country : Ecuador
Farm : Finca Cruz Loma
Variety : Sidra
Altitude : 1450m
Process : Washed
Roast level : Light
Taste : White grape, Lemon candy, Honey, Pink Grapeftuit
Roaster : LOUPE COFFEE STAND
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