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CUP OF EXCELLENCEとは、その年に収穫された
コーヒーの中で最も品質の優れたコーヒーを決める
品評会のことで、2024年グアテマラのWashed部門
8位を受賞したロットを落札させていただきました。
Kalibus La Sierraの位置するSierra de las Minasは
複雑で豊かな生物多様性と微気候がある地域です。
この地域はグアテマラ政府の生物圏保護地域になり、
生物の生息地と生態系に統合されたコーヒー農園です。
スコア88.14を獲得したゲイシャ種のウォッシュドは
非常にエレガントでクリーンカップなコーヒーです。
日本茶のような味わいやジャスミンのような華やかさ
和梨を思わせるフレーバーや甘さをお楽しみ下さい。
Country : Guatemala
Farm : Kalibus La Sierra
Variety : Geisha
Altitude : 1600m
Process : Washed
Roast level : Light
Taste : Green tea, Jasmine, Nashi, Clean cup
Roaster : LOUPE COFFEE STAND
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